Archives for สูตรอาหาร
ยำปลาหมึกสด
ส่วนผสมอาหาร - ปลาหมึกสด300 กรัม - ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน2 ต้น - แครอทหั่นฝอย1 ช้อนโต๊ะ -
ยำกุ้งห่มสไบ
ส่วนผสมสำหรับ 2-3 ที่ •กุ้งแม่น้ำแกะเปลือก 300 กรัม •ปลาหมึกหั่นชิ้น 2
วิธีทำไข่ลูกเขย
เครื่องปรุง + ส่วนผสม * ไข่ไก่หรือไข่เป็ด 6 ฟอง (ต้มและแกะเปลือกออก) *
วิธีทำเสือร้องไห้
เครื่องปรุง + ส่วนผสม * เนื้อวัว 400 กรัม * ซิอิ๊ว 3 ช้อนโต๊ะ * พริกไทย 0.5
วิธีทำลาบหมู
วิธีทำลาบหมู เครื่องปรุง + ส่วนผสม * หมูสับ 350 กรัม * ใบสาระแหน่ 2 ช้อนโต๊ะ *
วิธีทำข้าวต้มกุ้ง
เครื่องปรุง + ส่วนผสม * กุ้ง 350 กรัม (ล้างและ แกะเปลือก) * น้ำ 2 ถ้วยตวง *
วิธีทำกุ้งกระเทียม
เครื่องปรุง + ส่วนผสม * กุ้ง 400 กรัม (ล้าง,ทำความสะอาดและปอกเปลือก) * รากผักชีสับละเอียด
วิธีทำเปาะเปี๊ยะทอด
เครื่องปรุง + ส่วนผสม * กุ้งขนาดกลาง 300 กรัม (ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด) *
วิธีทำยำเนื้อย่าง
เครื่องปรุง + ส่วนผสม * เนื้อสันในวัว 400 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอประมาณสำหรับย่าง) *
วิธีทำไก่สะเต๊ะ
เครื่องปรุง + ส่วนผสม * เนื้ออกไก่ 600 กรัม * ขิงขนาดปานกลาง 1 ชิ้น (หั่นเป็นชิ้นบางๆ) *
วิธีทำปูผัดผงกะหรี่
เครื่องปรุง + ส่วนผสม * เนื้อปู 250 กรัม * ไข่ไก่ 2 ฟอง (ตอกใส่ถ้วยและคนให้เข้ากัน) *
วิธีทำแกงจืดไข่น้ำู
เครื่องปรุง + ส่วนผสม * หมูสับ 200 กรัม * วุ้นเส้น 100 กรัม (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) *
วิธีทำผัดซิอิ๊วหมู
เครื่องปรุง + ส่วนผสม * เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 250 กรัม * ซิอิ๊วขาว
วิธีทำปลาราดพริก
เครื่องปรุง + ส่วนผสม * ปลา 1 ตัว น้ำหนักประมาณ 400-500 กรัม (ล้างทำความสะอาดและขอดเกล็ด) *
วิธีทำยำวุ้นเส้น
เครื่องปรุง + ส่วนผสม * กุ้งขนาดกลาง 10 ตัว (ล้างทำความสะอาดและปอกเปลือก) *
วิธีทำแกงมัสมั่นเนื้อ
เครื่องปรุง + ส่วนผสม * เนื้อวัว 400 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ) * กะทิ 1/2 ถ้วยตวง *
วิธีทำหอยลายผัดน้ำพริกเผา
เครื่องปรุง + ส่วนผสม * หอยลาย 450 กรัม (ล้างทำความสะอาด) * น้ำตาล 1 ช้อนชา *
วิธีทำห่อหมกปลา
เครื่องปรุง + ส่วนผสม * เนื้อปลา 300 กรัม (หั่นเป็นชิ้นบางๆ) * ใบกะหล่ำปลี
วิธีทำหมูผัดเปรี้ยวหวาน
เครื่องปรุง + ส่วนผสม * เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 400 กรัม * นมจืด 3 ช้อนโต๊ะ *
วิธีทำไก่ผัดเม็ดมะม่วง
เครื่องปรุง + ส่วนผสม * เนื้อสะโพกไก่ 300 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ) * ซ๊อสถั่วเหลือง
วิธีทำข้าวผัดกุ้ง
เครื่องปรุง + ส่วนผสม * ข้าวสวย 3 ถ้วงตวง * กุ้งขนาดปานกลาง 12 ตัว (ล้างและปอกเปลือก) *
วิธีทำพะแนงเนื้อ
เครื่องปรุง + ส่วนผสม * เนื้อวัว 400 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ) * น้ำพริกแกงพะแนง
วิธีทำต้มข่าไก่่
เครื่องปรุง + ส่วนผสม * เนื้ออกไก่ 3 ชิ้น (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ) * กะทิ 2 ถ้วยตวง *
วิธีทำผัดไทยกุ้งสด
เครื่องปรุง + ส่วนผสม * กุ้งสด 12 ตัว (ทำความสะอาด, ปอกเปลือก) * เส้นจันท์
วิธีทำแกงเขียวหวานไก่
เครื่องปรุง + ส่วนผสม * เนื้อไก่ 450 กรัม (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พอดีำคำ) * กระเทียม
วิธีทำผัดกะเพราไก่
เครื่องปรุง + ส่วนผสม * เนื้อไก่ 450 กรัม (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พอดีำคำ) * กระเทียม
วิธีทำแกงเผ็ดเป็ดย่าง
เครื่องปรุง + ส่วนผสม * เป็ดย่าง 1 ตัว (เลาะเอากระดูกออก หั่นเป็นชิ้น
วิธีทำต้มยำกุ้ง
เครื่องปรุง + ส่วนผสม * กุ้งขนาดกลาง 12 ตัว (ปอกเปลือก, ทำความสะอาด) * เห็ดฟาง
บีตวอลนัทสลัด
ส่วนผสมบีตวอลนัทสลัด บีตรู้ตสดขูดเป็นเส้น 4 ถ้วย วอลนัทสดบี้ให้เป็นชิ้นเล็ก