วิธีทำ ต๊อกโบกี

20 July of 2011 by

ต๊อกโบกี

ส่วนประกอบ

1. Ko chu jung ซอสเกาหลี

2. Rice Cake แป้งสีขาวๆ นุ่มๆ อร่อยดีค่ะและพวกเส้นต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น สปาเกตตี้หรือมาม่า ฯลฯ แล้วแต่ชอบ

3. โอเด้ง

4. ไข่ต้ม

5. น้ำตาลทราย

6. ผักต่างๆ แล้วแต่ชอบ แต่โดยทั่วไปจะใช้ แครอท ต้นหอม หอมหัวใหญ่ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ กว้างราว 1 ซม.ยาวราว 3 ซม. แล้วก็กะหล่ำปลี

วิธีทำ (สำหรับ 3-4 คน)

ต้มน้ำสักหนึ่งลิตรให้เดือด เดือดแล้วใส่ซอสเกาหลี Ko chu jung ลงไปหนึ่งช้อน ถ้าชอบเผ็ดก็ใส่สองช้อน คนให้เข้ากัน

ใส่ Rice Cake และเส้นสปาเกตตี้ลงไป ต้มจนสุก ระหว่างต้มก็คนไปด้วยนะคะ เส้นจะได้ไม่ติดกัน จริงๆ จะต้ม Rice Cake และเส้นต่างๆ ไว้ก่อนและตั้งรอท่าไว้ก็ได้ และถ้าทำแบบนั้น ตอนต้มให้ใส่เกลือนิดนึง สุกแล้วสะเด็ดน้ำ และคลุกด้วยน้ำมันพืชซะหน่อยเส้นจะได้ไม่ติดกัน จากนั้นทำตามขั้นตอนด้านล่างไปเรื่อยๆ และใส่เส้นตามตอนท้าย

ใส่ผัก และลูกชิ้นปลาที่หั่นเป็นชิ้นพอคำตามรูปลงไป ต้มจนได้ที่ (แล้วแต่ว่าชอบผักสุกมากสุกน้อย)

เติม น้ำตาลทรายลงไปสักสองช้อนโต๊ะ ก็แล้วแต่ว่าจะชอบกินหวานมาก หวานน้อย แต่ไม่ต้องเหยาะน้ำปลาลงไปนะคะ คนละเรื่องเลย ไม่ใช่อาหารไทย อิอิ แต่ว่าแอบเหยาะผงรสดี ลงไปซะหน่อยก็ไม่ผิดกติกา ทำไปทำมามันก็เพิ่มรสชาติให้ถูกปากขึ้นค่ะ เสร็จแล้วใส่ไข่ต้ม แล้วตามด้วยเส้นที่เตรียมไว้แล้ว

กิมจิ

Previous:

วิธีทำกิมจิ

บะหมี่ซีฟู๊ดเกาหลี

Next:

วิธีทำบะหมี่ซีฟู๊ดเกาหลี

You may also like

Comments are closed.