วิธีทำหอยลายผัดน้ำพริกเผา

21 July of 2011 by

หอยลายผัดน้ำพริกเผา

เครื่องปรุง + ส่วนผสม

  
* หอยลาย 450 กรัม (ล้างทำความสะอาด)

* น้ำตาล 1 ช้อนชา

* น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

* ใบโหระพา 1/2 ถ้วยตวง

* น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ

* พริก 4 เม็ด (หั่นเป็นเส้นตามแนวยาว)

* กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนชา

* น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
 
  
  

     วิธีทำทีละขั้นตอน

1. นำกระทะใส่น้ำมันไปตั้งไฟปานกลาง ใส่กระเทียมและผัดจนเหลือง

2. ใส่หอยลายลงไปผัดจนสุก (เมื่อหอยลายสุก ฝาหอยจะอ้าออก) ปรุงรสด้วยน้ำปลา,น้ำตาล, และน้ำพริกเผา

3. ใส่ใบโหระพาและพริก ผัดต่อไปอีกประมาณ 10 วินาที จึงปิดไฟ ตักใส่จานและเสิรฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

ห่อหมกปลา

Previous:

วิธีทำห่อหมกปลา

แกงมัสมั่นเนื้อ

Next:

วิธีทำแกงมัสมั่นเนื้อ

You may also like

Comments are closed.